拆迁区简快餐打工的天堂，城中村快餐店打工真实收入与生存现状
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最近总刷到拆迁区快餐店招工的消息，时薪25块还包吃住，乍一看简直是打工人的天堂。但真去干了半个月的老张却说："这钱啊，赚得比工地还累！"到底怎么回事？咱们慢慢唠。
一、高薪招牌背后的猫腻
那些贴在电线杆上的招聘启事，清一色写着"月入8000+包三餐"。但你要是真信了，那可就是大冤种了。我表弟去年在深圳白石洲干过，说是切配工，结果从早上6点忙到晚上10点，中间就蹲在厨房扒拉两口饭。
老板的套路也简单——把切菜、洗碗、打扫全算成"基础工作内容"。你问他为啥和招聘写的不一样？人家直接甩句"爱干干不干滚"，反正拆迁区最不缺的就是找活儿的流动人口。
二、时薪计算器都算不明白的账
虽然时薪看着比写字楼白领还高，但这里头水分大着呢。多数店要求"自愿加班"，晚上九点后算1.5倍工资？别天真了！后厨监控坏了是常态，打卡机"刚好"在你加班那会儿故障。
有个在杭州三墩干过的姐妹算过细账：说是月薪7500，扣掉押金、工服费、餐具损耗费，到手能过6000就要烧高香。不过话说回来，比起电子厂流水线，至少这儿能见着点油水——字面意义上的，天天闻着红烧肉味儿干活。
三、钢丝上的生存法则
这些快餐店有个不成文的规矩：拆迁公告贴出来前拼命招人，补偿款一到立马关店。去年广州杨箕村就有二十多家店一夜消失，员工押金全打了水漂。劳动仲裁？老板早拿着拆迁款去海南买房了。
具体到每个街道的拆迁时间表，连老租户都摸不准。有个干了五年的店长跟我说，他们判断拆迁进度的土办法是看城管查卫生的频次——虽然没啥科学依据，但比看政府公告准多了。
四、流动人口的临时港湾
值得玩味的是，明知可能被坑，为啥还有这么多人往拆迁区挤？在服装厂干过的李姐说得实在："这里不要体检报告、不查案底，今天面试明天就能拿钱。"对于身背网贷或者急着凑手术费的人，这种即时变现的诱惑太难抵抗。
或许暗示着，这类快餐店实际承担着底层就业缓冲带的功能。只是这个"天堂"的保质期，往往比店里的盒饭还短。
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