双流区江安十组花茶铺哪家最正宗，双流区江安十组花茶铺现场制作过程
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花茶铺的秘密
走在双流区江安十组，空气里飘着淡淡的花香。这条街的花茶铺少说也有七八家，每家都挂着“祖传秘方”“手工制作”的招牌。但说实话，真正能让人喝一口就记住的，还真不多见。
上周三特意跑去转悠，发现个有趣现象——有些店铺门口排长队，有些却冷清得能听见老板刷短视频的声音。这或许暗示，所谓“正宗”可能真有点门道。
现场制作的猫腻
最热闹的那家铺子，老板是个五十来岁的大姐。她家操作台就摆在门口，说是“透明化制作”。但仔细看会发现，那些提前装好的茶包，其实早就堆在角落的纸箱里。
不过话说回来，现摘现烘的花茶本来就不现实。茉莉花凌晨三四点采摘，等运到铺子里都快蔫了。后来跟隔壁理发店老板闲聊才知道，有些店铺所谓的“现场制作”，不过是把批发来的茶胚重新摆拍。
老顾客才懂的暗号
观察到一个细节：熟客进门不说买什么，就伸手指指柜台下层的罐子。有次好奇问了下，大姐立刻变脸：“那个不卖的！”后来才知道，那是留给街坊的老陈皮，年份久的能卖到五百多一斤。
具体怎么分辨陈皮年份？其实我也搞不太明白。有个茶叶贩子说过，要看油室数量和表皮颜色，但这玩意儿没个十年经验根本摸不准。
价格迷雾
标价28元/两的和68元/两的玫瑰茶，装在同样的玻璃罐里。问区别，老板永远回答：“贵的用的花苞更多。”直到有次撞见供货商送货，才发现两家店的原料根本是同一批货。
现在学聪明了，进店先问：“有没有散装的？”虽然包装简陋点，但至少不会被礼盒赚走三分之二价钱。那些印着烫金字的礼盒，成本可能比里头的茶叶还贵。
季节限定陷阱
五月份所有铺子都在推“新采茉莉”，其实懂行的都知道，福建茉莉花茶起码要窖制三个月。 immediate喝到的所谓“新茶”，大概率是去年存货加香精提味。有次看见老板娘往茶堆里喷不明液体，问她说是“保湿喷雾”，但那股子化学香精味，隔着口罩都呛鼻子。
隐藏款推荐
巷子尽头有家没招牌的铺子，老板是退休老中医。他家的桑叶茶看着其貌不扬，但对血糖高的人特别友好。这种偏方类的产品，反而比那些包装花哨的卖得长久。就是得注意，别被忽悠买什么“千年古树桑叶”，这玩意儿又不是普洱茶树。
冲泡玄学
几乎所有店铺都会送“冲泡指南”，写着“85℃水温焖3分钟”。实际试下来，用滚水直接冲反而更香。后来问过茶艺师，说花茶不像绿茶娇气，高温才能激发出花香。那些讲究的温控说法，八成是商家为了显得专业编的。
代购水很深
最近冒出好多代购直播，号称“江安十组直采”。有次看见主播举着手机在A铺拍视频，转头就去B铺拿货。最夸张的是，某直播间卖198元/盒的洛神花茶，包装和巷口超市38元的一模一样。
试喝套路
免费试喝的小纸杯，永远比买回家的香。后来发现诀窍——试喝用的都是浓泡版，等真正买回去按正常比例冲泡，味道自然淡很多。现在进店都要求用自己带的矿泉水试，虽然会被老板白眼，但至少能喝到真实口感。
十年老铺的真相
整条街号称“十年老店”的至少有五家，查了工商注册信息，最早的一家也就开了七年。那些发黄的营业执照复印件，很可能是故意做旧的。倒是路口修车摊老板说了实话：“原来这儿是汽配城，改造成茶叶市场才四年多。”
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